Thursday, October 23, 2014

Thịt xào ớt chuông


Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 1

Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 2
Để làm món thịt xào ớt chuông, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
- 400gr thịt lợn thăn + 2 muỗng canh dầu ôliu, một ít muối, tiêu
- 1/3 củ hành tây
- ½ quả ớt chuông xanh
- ½ quả ớt chuông vàng
- ½ quả ớt chuông đỏ
- Dầu mè
- Nước xốt: 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 4 muỗng cà phê đường,1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng cà phê tỏi băm.
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 3
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 4
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 5

Thịt lợn thăn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu và dầu ôliu để trong thời gian 15 phút để ngấm gia vị.
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 6
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 7

Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, bạn rửa hành tây và 3 loại ớt chuông rồi thái miếng vuông vừa ăn.
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 8
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 9

Trộn tất cả nguyên liệu: 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 4 muỗng cà phê đường,1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng cà phê tỏi băm trong một chiếc bát nhỏ.
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 10
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 11

Đặt chảo lên bếp đun nóng mặt chảo, cho thịt lợn thăn đã ướp gia vị vào xào nhanh tay rồi cho phần hành tây và ớt chuông vào xào.
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 12
Thịt xào ớt chuông giản dị ngon cơm 13

Sau đó đổ chén nước xốt vào chảo, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm nước xốt. Khi thấy nước xốt sền sệt bám vào mặt miếng thịt thì tắt bếp, cho một chút dầu mè vào và trộn đều cho thơm.

No comments:

Post a Comment