Hoa trứng+xúc xích

Nguyên liệu gồm có trứng rán & xúc xích,tăm



Đập trứng vào bát,cho gia vị vừa ăn.Hòa một thìa bột mì hoặc bột năng với chút nước rồi đổ vào với bát trứng đánh tan đều.Bắc chåo lên bếp với chút xíu dầu ăn,chờ chåo nóng hạ nhỏ lửa,đổ một ít trứng vào nhanh tay nghiêng chåo để trứng lan đều khắp mặt chåo.Em thường dùng chåo chống dính.Khi trứng chín se mặt thì cho ra đĩa.Tiếp tục rán cho hết chỗ trứng còn lại.



Sau khi rán xong,cắt trứng thành từng lát dài khoảng 3-4 cm & xúc xích cũng cắt từng miếng khoảng 3 cm rồi khía các đường vuông góc trên bề mặt xúc xích để làm nhụy hoa ạ.

Tiếp theo,gấp đôi miếng trứng lại dùng dao sắc cắt các đường liền kề không đứt rời ra kiểu như răng lược í ạ.

Sau đó,chị đặt miếng xúc xích đã chuẩn bị sẵn vào một đầu miếng trứng đã cắt rồi từ từ cuốn lại

Sau khi cuốn xong,chị dùng tăm đâm xuyên từ bên này sang bên kia để giữ chặt bông hoa