2 cách làm bánh mỳ chuối nướng cực ngon cho bữa sáng

Cách 1:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món bánh mỳ chuối nướng:  - 2 lát bánh mỳ Sandwich - 2 trái chuối tiêu - 2 muỗng canh hạnh nhân thái lát - 1 muỗng canh bơ - Một ít bột quế - Xi-rô: 2 muỗng canh mật ong, ½ muỗng canh bột cà phê

Chuối lột vỏ cắt khoan tròn dày 0,8cm. Pha hỗn hợp xi-rô gồm: ½ muỗng canh bột cà phê, 2 muỗng canh mật ong và một ít nước nóng trong chiếc chén và khuấy đều. Bánh mỳ sandwich: bạn dùng muỗng phết lớp bơ (đã làm tan chảy) lên mặt hai lát sandwich và cắt chia theo chiều dọc bánh thành 3 phần bằng nhau.

Lần lượt xếp từng khoanh chuối tròn lên các lát bánh mỳ đã cắt, mỗi lát gồm 4 khoan chuối tròn. Dùng chiếc muỗng cà phê múc ít nước xi-rô đã pha đổ lên trên lát chuối, chú ý không quá nhiều để đổ nhé. Và rắc ít bột quế lên trên lớp xi-rô cà phê.

Tiếp theo, rắc hạnh nhân thái lát nhỏ lên trên đặt trong lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 10 phút. Tùy vào mỗi lò nướng khác nhau, bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp. Khi thấy lớp hạnh nhân thái lát và lớp bánh vàng giòn là được.

Những miếng bánh giòn tan thơm ngon vị chuối với hạnh nhân thật ngon. Thêm ly sữa hoặc ly nước đậu nành là bạn có bữa sáng thơm ngon đầy dưỡng chất cho ngày dài làm việc, học tập và vui chơi. 

Cách 2:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món bánh sandwich cuộn chuối rán:  - 4 lát bánh mỳ sandwich - 4 quả chuối chín - 15ml sữa đặc - 15ml chocolate lỏng - Một ít dầu ăn - Dụng cụ: chảo, đĩa

Cắt bỏ phần viền cứng xung quanh lát bánh mỳ. Chuối lọt vỏ cắt thành khúc có chiều dài bằng với chiều rộng lát bánh mỳ. Dùng cây lăn cán dẹp lát bánh mỳ, đặt khúc chuối lên trên lát bánh mỳ cuộn tròn.

Phết ít nước dọc theo mép bánh mỳ để dán, tương tự bạn cắt cuộn và dán cho 3 lát bánh còn lại. Dùng mặt của chiếc đĩa úp xuống để đè giữ cho các cuộn bánh mỳ không bị bung rời.

Bắt chảo lên bếp, làm nóng, cho chút dầu vào, tiếp theo cho các cuộn bánh mỳ chuối vào rán vàng, khi thấy vàng một mặt thì bạn trở và rán các mặt còn lại vàng đều đẹp là được.

Đặt những cuộn bánh chuối trên đĩa, rưới ít sữa đặc và chocolate lên trên là có thể thưởng thức. Những cuộn bánh chuối vàng thơm, bùi vị chuối, ngọt thơm vị sữa và chocolate, tất cả hòa quyện vào nhau tạo cảm giác ngon miệng cho bữa ăn thật hấp dẫn. Món ăn không chỉ hấp dẫn bé mà cả người lớn cũng thích nữa đấy! 

Chúc các bạn thành công với 2 công thức làm bánh mỳ chuối nướng cực ngon cho bữa sáng này nhé!

Giá hẹ xào đậu thịt

 

N	Nguyên liệu:    2 miếng đậu phụ   100g thịt ba chỉ  200g huyết heo   200g giá đỗ  100g hẹ  Tỏi, gia vị.
	Bước 1:  Huyết heo mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn, luộc lại với nước sôi cùng một nhúm muối nhỏ.
	Hẹ cắt khúc cỡ 3cm - 4cm.
	Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Thịt thái sợi.
	Bước 2:   Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, đợi dầu nóng bạn cho 1 tép tỏi đập dập vào phi thơm. Thêm thịt vào xào chín rồi nêm ½ thìa hạt nêm cho thịt đậm đà. Tiếp tục cho đậu phụ và huyết heo đã thái sẵn vào xào chung.
	Khi các nguyên liệu trong chảo chín đều thì tiếp tục cho giá vào xào cùng. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn.
	Bước 3:  Khi giá trong chảo bắt đầu hơi chín thì tiếp tục cho hẹ vào, đảo cho hẹ vừa ngả màu xanh, mềm thì bạn tắt bếp.  Lưu ý: hẹ không xào quá lâu, nếu hẹ chín quá sẽ dai, không ngon. Khi xào đậu phụ và huyết heo rất dễ vỡ nên phải xào nhẹ nhàng.

Giá hẹ xào đậu thịt là món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe của bạn. Trong dân gian có nhiều bài thuốc dùng hẹ để chữa bệnh, làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Món này khi ăn nên dọn cùng một bát nước tương dầm ớt sẽ rất hợp.

 

 

Nem rán kiểu Bắc

	Nguyên liệu: - 500g thịt sấn vai xay - 1 củ hành tây - 1 củ đậu - 1 củ cà rốt - Hành tươi, rau mùi - 10 tai mộc nhĩ - 10 cái nấm hương - 1 quả trứng gà - 30g miến khô - Gia vị, hạt tiêu - Bánh đa nem
	Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ.
	Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.
	Củ đậu và cà rốt bào sợi.
	Rau mùi thái nhỏ.
	Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ. Miến ngâm nở, cắt ngắn.
	Bước 2: Trộn nhân nem Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem. Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều.
	Bước 3: Gói nem Pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đanem trước khi gói.
	Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhânnem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh đa nem.
	Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi ránnem dễ bị bục.
	Bước 4: Rán nem Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khinem vàng, giòn là được.
	Nem chín dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm dưa góp và rau sống để ăn kèm.

Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống VN. Mình tin các bạn cũng sẽ làm được món này và làm một cách thành công nữa!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bún chả Hà Nội ( bún thịt nướng)

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bún chả Hà Nội: 500g thịt ba ba chị 500g thịt nạc vai Sả, hành khô, ớt, tỏi, chanh Đu đủ, cà rốt, rau sống ăn kèm Bột canh, mỳ chính, đường, nước hàng, nước mắm, mắm tôm.
	Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng hơi mỏng bản to.
	Thịt nạc vai băm hoặc xay nhuyễn
	Bước 2: Sả thái khoanh tròn.
	Cho vào máy xay nhỏ.

	Vắt lấy nước.
	Hành khô xay thật nhỏ, gần như nát.
	Bước 3: Cứ 1kg thịt dùng 3 thìa non café bột canh, 3 thìa mỳ chính, 3 thìa đường.
	Và 1 thìa café mắm tôm, 1 thìa café nước hàng.
	Bước 4: Chia đôi phần gia vị trên cùng với nước sả và hành xay nhuyễn để ướp chả, bạn sẽ ướp thịt băm riêng.

	Và thịt miếng riêng, có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh thì chả sẽ thấm gia vị hơn nhiều. Trước khi đem ra nướng khoảng 30 phút thì cứ mỗi kg thịt bạn cho thêm 1 thìa nước cốt chanh nhé, để thịt nướng xong được mềm.
	Bước 5: Đu đủ, cà rốt gọt vỏ ngâm vào chậu nước muối loãng.
	Sau đó bào miếng mỏng.
	Rồi đổ hết nước đi.
	Trộn đu đủ, cà rốt với bột canh, đường, giấm, chanh và ớt sao cho vị chua ngọt vừa ăn.

	Bước 6: Xếp thịt miếng lên vỉ.
	Thịt băm thì viên thành những viên nhỏ để nướng.
	Chả có thế nướng bằng lò nướng, nhưng thơm ngon nhất vẫn là được nướng trên bếp than hoa đỏ hồng. Khi nướng bạn hãy chuẩn bị trước 1 bát dầu ăn để thi thoảng phết lên thịt cho khỏi khô nhé.
	Nướng xong bạn cho chả ra đĩa, để riêng.
	Bước 7: Pha nước chấm theo tỷ lệ: 2 mắm, 5 nước, 1.5 đường và 1 nước cốt chanh, sau đó cho tỏi và ớt bằm, mỳ chính vào hòa đều. Tuy nhiên công thức này cũng không thể áp dụng 100% được, vì hiện nay nước mắm trên thi trường có nhiều loại và độ mặn cũng khác nhau, vậy nên bạn hãy điều chỉnh cho vừa khẩu vị của mình nhé, miễn sao nước mắm ngọt 1 chút, chua dịu là được.

	Sau đó đun ấm lên thì tỏi và ớt sẽ nổi lên trông rất đẹp mắt.
	Rau sống rửa thật sạch.
	Khi ăn dọn bún và rau ra đĩa, dưa góp được cho vào nước chấm cùng với chả để thưởng thức.

Cầu kỳ như bún chả Hà Nội nhưng khi đã thưởng thức thì khó ai có thể quên. Với công thức cho món bún chả ở trên mình dùng thêm một chút mắm tôm để chả được dậy mùi thơm, và thêm vào đó 1 vài giọt nước cốt chanh khi chuẩn bị nướng để miếng chả mềm và không bị khô, đây cũng là chút bí quyết nhỏ để món bún chả trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.  

Nhắc tới bún chả không ai là không nghĩ tới nét ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Để làm được món bún chả thơm ngon là sự chuẩn bị khá cầu kì và kỹ lưỡng, cũng như cần bàn tay khéo léo, những kinh nghiệm nấu nướng của các mẹ, các chị.

Món bún chả Hà Nội là sự kết hợp nhiều loại gia vị tạo nên một tổng thể rất hài hòa, vừa vặn lại thơm ngon thể hiện sự khéo léo của người nội trợ. Ngày cuối tuần dư dả thời gian bạn hãy vào bếp trổ tài món đặc sản này cho cả nhà khỏi phải đi xa nhé. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún chả Hà Nội này
!