Cá hấp tiêu

Để làm món cá hấp tiêu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 con cá quả cỡ 700-800g
- 2 nhánh tỏi
- 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- Ớt hoặc ớt sừng nếu bạn không ăn được cay.

	Cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh. Phần thân cá cắt khúc mỏng cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa.
	Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt bằm nhỏ.
	Cho tỏi, ớt, tiêu, đường và nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho tan đường.
	Rưới đều hỗn hợp tiêu tỏi lên đĩa cá. Đun sôi một nồi nước rồi cho đĩa cá lên, đậy vung hấp chừng 15 - 20 phút.
	Tắt bếp, lấy cá ra, dùng nóng. Trang trí món cá hấp tiêu với chút hành lá sẽ rất hợp bạn nhé!