Nhà Trong Phố: Chuối chiên

Công thức pha bột , ta cần :
1/2 cup khoai lang hấp chín , tán nhuyễn
1 cup bột mì all- purpose flour
1/2 cup wheat starch
1 + 1/2 cup nước dừa lon ( loại nước trong ) xài nước dừa này ko cần cho đường vì nó đã ngọt sẵn , rất là vừa ăn ko quá ngọt gắt đâu ...cái này good
1 gói bột nổi alsa
Hết ......

Cách làm:

Đầu tiên mình hấp khoai cho chín, sau dó tán khoai ra đong vừa nửa chén ăn cơm
Hai loại bột ta rây mịn sau đó cho khoai vô rồi từ từ chế nước vô và dùng tay nhồi cho nó thành 1 cục bột , rồi típ tục cho hết sô nước còn lại vào và bóp tan nát đời trai nó ra thành 1 hỗn hơp lỏng .
Ráng quậy và bóp hết bột để tránh bị óc trâu
Cuối cùng là loc qua cái rây cho bột thiệt mịn ,, xong mình đem tủ lạnh cho nó lạnh và bột có thời gian nỡ khoảng 1 tiếng là được

***** Màn 1 cảnh 1*******

Bắt đầu

Rồi sau đó đi chuẩn bị đồ chơi

Minh cần :

1 cây tấm thớt dùng để ép chuối

1 cây cán tròn nhỏ

1 cái rây to để đựng chuối cho ráo dầu

1 miếng nilong to loai dày

Hêt...

Hành trình của bột tự pha

Tận dụng cái lon nước dừa cắt ra làm cái đồ múc chuối

**********

OK giờ tới màn 2 cảnh 2

Action

Trong khi dầu nóng lúc này ta mói cho bột nổi vào

Khi cho bột nổi đừng cho ập nguyên bao vào , mà hãy cho bột nổi vào cái chén sau đó ta cho vô khoảng 1 TBSP nuoc lạnh hòa tan cho bột nổi tan xì bọt lên,

Sau đó mình mới chế từ từ vào thau bột chiên, để qua 1 bên

*************

Màn 3 cảnh 3

DIỄN NNN...

Làm theo hướng dẫn khi ép chuối nà

Chuối cắt đôi , cho 1 nữa vào bao gắp lại , dùng tấm thớt ép nhẹ xuống , sau đó ta lấy cái cây cán tròn , lăn nhẹ lăn nhẹ cho chuối dãn ra , chứ ko được cương ra - Ha ! Ha! Ha

Cán vừa đủ xài thôi , ko được quá mỏng hoặc quá dày

Bạn nào ko hiểu ...mình đi chết cho coi

**********

Màn 4 cảnh 4

Đạo cụ sẵn sàng , diễn viên chuẩn bị ::: Máy chạy !!!!!