Me ngào đường

Cách làm me ngào đường ( tùy me chua hay thích chua hay ngọt mà thêm hay bớt đường, cũng như thêm thơm/dứa nếu muốn nghen )
150g me chua ( mua ở siêu thị )
300g đường cát
200g khóm ( dứa )
1 muỗng canh mè rang
Thực hiện:
Me chua, đường cho vào nồi với 50 ml nước trộn đều.
Khóm ( dứa ) băm nhỏ hay xay hay dùng muỗng nạo lấy cả xác và nước.
Cho vào nồi cùng với đường và me chờ cho đường tan.
Cho lên bếp nấu với lửa nhỏ đến khi đường tan hết, hỗn hợp sôi và sệt lại.
Cho mè vào, trộn đều và tắt bếp. Chờ nguội cho vào keo và dùng dần.
Me ngào đường dùng làm đá me, đậu phộng rất ngon.
Cách làm đá me:
Me ngào nếu các bạn làm còn chua thì cho thêm chút đường khi pha nước, ngược lại nếu ngọt thì khỏi.
Cho một muỗng canh me ngào vào ly ( thêm đường hoặc không ) thêm chút xíu nước trộn đều lên. Tiếp cho nước đá xay nhuyễn vào, thêm đậu phộng la được.