Hoa trứng+xúc xích

Nguyên liệu gồm có trứng rán & xúc xích,tăm



Đập trứng vào bát,cho gia vị vừa ăn.Hòa một thìa bột mì hoặc bột năng với chút nước rồi đổ vào với bát trứng đánh tan đều.Bắc chåo lên bếp với chút xíu dầu ăn,chờ chåo nóng hạ nhỏ lửa,đổ một ít trứng vào nhanh tay nghiêng chåo để trứng lan đều khắp mặt chåo.Em thường dùng chåo chống dính.Khi trứng chín se mặt thì cho ra đĩa.Tiếp tục rán cho hết chỗ trứng còn lại.



Sau khi rán xong,cắt trứng thành từng lát dài khoảng 3-4 cm & xúc xích cũng cắt từng miếng khoảng 3 cm rồi khía các đường vuông góc trên bề mặt xúc xích để làm nhụy hoa ạ.

Tiếp theo,gấp đôi miếng trứng lại dùng dao sắc cắt các đường liền kề không đứt rời ra kiểu như răng lược í ạ.

Sau đó,chị đặt miếng xúc xích đã chuẩn bị sẵn vào một đầu miếng trứng đã cắt rồi từ từ cuốn lại

Sau khi cuốn xong,chị dùng tăm đâm xuyên từ bên này sang bên kia để giữ chặt bông hoa

Trang trí đĩa ăn nghệ thuật như cốc capuchino

Chị em cũng có thể ứng dụng cách vẽ cốc capuchino vốn chỉ dùng cho cà phê lên các đĩa ăn chứa những loại sốt tương ớt, mayonnaise hay tương cà nhé!

Có rất nhiều món ăn chiên rán mà bạn sử dụng pha trộn với hai loại nước sốt để chấm. Khi ăn những món như gà rán, khoai tây chiên nhà mình thường chấm với hỗn hợp tương cà và sốt mayonaise, nếu trong các món chiên hải sản thì sẽ chấm với hỗn hợp tương ớt và sốt mayonaise. 

Cách vẽ hình capuchino đã được dùng để trang trí cà phê, các bát súp, bát chè rất bắt mắt vì vậy mà bạn cũng có thể dùng một vài cách vẽ capuchino đơn giản để trang trí trên các đĩa đựng món chiên, rán có dùng hỗn hợp sốt tương ớt, mayonnaise.

CÁCH 1: TẠO HÌNH CHUỖI TIM CHẠY LÒNG ĐĨA

Bước 1: Bạn bóp nước sốt của hai loại sốt khác màu xen kẽ nhau như các chấm tròn trong hình. Khi rót chú ý thấp tay để sốt không bị chảy lung tung, bóp lượng sốt tương đối bằng nhau ở mỗi chấm.

Bước 2: Dùng đầu tăm đặt ở giữa của giọt sốt bất kỳ, kéo vòng tròn, liên tiếp và ở giữa các giọt sốt tiếp theo.

Bước 3: Sau khi kéo hết một vòng đến vị trí bắt đầu là bạn đã hoàn thành các trang trí lòng đĩa hình chuỗi tim.

CÁCH 2: XOẮN LÒ XO

Bước 1: Với cách này bạn có thể trang trí ở tâm đĩa, ở viền đĩa, hay cạnh đĩa đều được. Bóp một vòng sốt cà bên ngoài, một vòng sốt mayonaise bên trong. Nếu trang trí tâm đĩa, hay cạnh đĩa thì bóp một vòng tròn nhỏ tương tự như thế bên trong, nếu là viền đĩa thì chỉ cần một lớp. Dùng đầu tăm, bắt đầu đặt từ mép tròng lòng sốt trắng, vẽ những xoắn lò xo liên tục cho đến hết.

Bước 2: Hết vòng hình sẽ trông như thế này.

CÁCH 3: VẼ HOA NHIỀU LỚP

Bước 1: Bóp sốt thành vòng tròn, các lớp sốt khác màu xen kẽ nhau cho kín hết hình tròn. Dùng đầu tăm đặt giữa tâm hình tròn và kéo ra ngoài. Làm tương tự để chia hình tròn ra các phần tương đối bằng nhau.

Bước 2:  Xong bước trên bạn đặt đầu tăm ở viền ngoài cùng của hình tròn và chính giữa phần mà bạn vừa chia ở bước trên. Bạn kéo lại vào giữa tâm. Làm tương tự cho đến hết.

Bước 3: Làm xong bạn sẽ được bông hoa xen kẽ màu như trong hình và kiểu này thích hợp trang trí ở tâm đĩa ăn.

CÁCH 4: VẼ HOA ĐƠN

Bước 1: Cách vẽ hoa đơn này bạn có thể điểm vào một vài chỗ trống trên đĩa hoặc chạy tròn trên viền đĩa đều được. Bóp một vòng tròn sốt ngoài dày hơn bình thường chút xíu, sau đó bóp kín phần tâm bằng sốt trắng. Đặt tăm vào chính giữa và kéo ra ngoài (bạn có thể thay đổi ngược lại là đặt từ viền ngoài và kéo vào tâm cũng được).

Bước 2: Làm tương tự để chia hình tròn ra thành những phần như cách hoa vậy. Làm xong sẽ được như trong hình.

CÁCH 5: KẾT HỢP CÁCH 1 VÀ CÁCH 4

Bước 1: Bóp để tạo hoa đơn ở giữa theo Cách 4 và bóp để tạo chuỗi tim chạy hai bên theo Cách 1. Cách này phù hợp trang trí ở đáy đĩa. Chú ý kéo chuỗi tìm từ ngoài chạy vào trong.

Bước 2: Xong sẽ được hình như này.

CÁCH 6: TẠO HÌNH SÓNG

Bước 1: Bạn bóp các lớp sốt xen kẽ nhau như trong hình. Đặt đầu tăm ở mép viền ngoài cùng và kéo vào trong.

Bước 2: Sau khi kéo tương tự cho hết lớp sốt là xong.

Trên đây chỉ là vài cách tạo hình đơn giản với sốt, bạn có thể ứng dụng linh hoạt để có thể tạo ra những đĩa ăn thật bắt mắt bạn nhé!

Chúc các bạn thành công với cách trang trí vẽ capuchino lên đĩa ăn thật sinh động!