Hoa trứng+xúc xích

Nguyên liệu gồm có trứng rán & xúc xích,tăm



Đập trứng vào bát,cho gia vị vừa ăn.Hòa một thìa bột mì hoặc bột năng với chút nước rồi đổ vào với bát trứng đánh tan đều.Bắc chåo lên bếp với chút xíu dầu ăn,chờ chåo nóng hạ nhỏ lửa,đổ một ít trứng vào nhanh tay nghiêng chåo để trứng lan đều khắp mặt chåo.Em thường dùng chåo chống dính.Khi trứng chín se mặt thì cho ra đĩa.Tiếp tục rán cho hết chỗ trứng còn lại.



Sau khi rán xong,cắt trứng thành từng lát dài khoảng 3-4 cm & xúc xích cũng cắt từng miếng khoảng 3 cm rồi khía các đường vuông góc trên bề mặt xúc xích để làm nhụy hoa ạ.

Tiếp theo,gấp đôi miếng trứng lại dùng dao sắc cắt các đường liền kề không đứt rời ra kiểu như răng lược í ạ.

Sau đó,chị đặt miếng xúc xích đã chuẩn bị sẵn vào một đầu miếng trứng đã cắt rồi từ từ cuốn lại

Sau khi cuốn xong,chị dùng tăm đâm xuyên từ bên này sang bên kia để giữ chặt bông hoa

Tỉa và bày cún bưởi

Theo hướng dẫn làm chú cún bưởi bày cỗ Trung thu này, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau: - 1 đến 2 quả bưởi: chọn bưởi hơi khô (hay còn gọi là chai), không quá mọng nước vì sẽ làm ướt nhép bộ lông của chú cún bưởi. Bạn cũng không nên chọn quả quá khô vì sẽ làm rời rạc các tép bưởi. Tép bưởi dài và xù bông càng nhiều càng tốt. - 1 dao nhỏ để gọt bưởi - 1 nắm tăm nhọn hay tăm tre chắc chắn để ghim bưởi - 1 đĩa to để bày chú cún bưởi và thêm chút hoa quả bày cùng (nếu thích)

Gọt vỏ bưởi theo vòng tròn xoáy ốc để có một dải vỏ dài. Cắt rời hai đầu vỏ để làm phần tai ở bước sau. Phần cùi trắng được khía như hình múi cam và bóc rời khỏi ruột bưởi. Bóc hết các màng cùi trên ruột bưởi để dễ dàng tách múi. Bạn đừng vội vứt phần vỏ vì chúng ta sẽ sử dụng nó cho bước sau.

Tách rời các múi bưởi, gọt bỏ phần mép lõi bưởi, tẽ vỏ múi lộn ngược để lộ phần tép, dùng tăm nhỏ xỉa nhẹ cho các tép rời nhau và bông xù.

Bạn vo tròn phần cùi bưởi vụn vặt và bao ngoài bằng các miếng cùi hình múi cam bạn vừa tách, dùng chỉ quấn thành một nắm tròn to như quả ổi để làm phần đầu chú cún bưởi. Bạn có thể thay thế bằng 1 quả ổi hay quả cam nhỏ cũng được. Phần vỏ bưởi được gập gọn thành một bó nhỏ dài chừng 17cm để làm phần thân, quấn chỉ cho gọn và cắt gọn hai đầu nếu cần. Bạn cũng có thể thay thế phần thân này bằng 1 quả đu đủ nhỏ thuôn dài. Dùng tăm ghim chặt chẽ phần đầu chếch lên trên đầu phần thân một chút.

Ghim 1 múi bưởi đã tách vào phần cổ cho cân đối, tiếp đó ghim phủ kín các múi bưởi lên phần thân. Phần đuôi chọn một múi bưởi dài uốn cong tròn rồi ghim vào sau cùng thân. Sau đó bạn ghim bưởi phủ kín phần đầu, những chỗ bưởi không che kín được hết bạn có thể dùng nửa múi bưởi khác ghim sau.

Dùng mỗi múi bưởi làm chân cho chú cún bưởi. Bạn có thể dùng mỗi múi bưởi làm 1 bên tai, hoặc cắt vỏ bưởi thành hình tai cún dài rồi ghim vào hai bên đầu.

Cuối cùng bạn dùng hạt nhãn hay cúc đen gắn làm mắt, mũi, dùng giấy màu hay cánh hoa hồng cắt nhỏ và gắn thành chiếc lưỡi đỏ xinh yêu cho chú cún bưởi, dùng ruy-băng thắt nơ trang trí trên đỉnh đầu. Sau khi trang trí, chú cún bưởi sinh động hẳn lên và trông rất có hồn!

"Chó bưởi" xinh yêu được làm gần như 100% từ bưởi thật thanh khiết, thơm tho, thường được đặt giữa mâm hoa quả bày cỗ Trung thu. Bạn cũng có thể bày riêng cùng với 1 bông hồng trông cũng rất đáng yêu! Những tép bưởi óng lên những tinh thể nước bắt sáng khiến cho chú cún bông xinh xắn này thật "tươi", thật "ngon" và thật đặc biệt!

Với người lớn, một chú cún bưởi như là một hình ảnh Thu xưa được tái hiện. Còn đối với trẻ em, chú cún bưởi xinh yêu sẽ là món quà đầy vui sướng, thích thú, rất đỗi trẻ thơ. Hãy thực hiện từng bước tỉ mỉ theo hướng dẫn làm chú cún bưởi và thành công bạn nhé!

Lá đựng trái cây từ vỏ dưa hấu

Nguyên liệu:

+ 1 miếng dưa hấu chiều rộng khoảng 10-15cm.

+ 1 con dao tỉa

+ 1 thìa múc trái cây

Cách làm:

- Dùng thìa múc trái cây múc dưa hấu ra tạo những viên tròn.

- Cắt bỏ khoảng 5cm phần đế để tạo cuống lá. Dùng dao tỉa, gọt 2 mép vỏ dưa, đầu và cuống dưa sao cho gọn và mềm mại.

- Khía hình chữ V hai bên mép vỏ dưa tạo viền cho chiếc lá.

- Dùng đầu nhọn của mũi dao tỉa khía ở phần lòng vỏ dưa để tạo gân lá.

Chiếc lá từ vỏ dưa hấu đã hoàn thành, các bạn có thể xếp chính những viên dưa hấu tròn xinh đã múc lúc trước lên, hoặc sử dụng những trái cây khác như nho, dâu, đào, mận...tuỳ ý thích. 

Trang trí thêm hoa lá cho sinh động.

Chúc các bạn thành công!

HOA NƠ

nguyên liệu : 1 cuống tỏi Tây độ 20cm, 1 con dao, 1 cái kéo



step 1: bổ dọc thân tỏi Tây ra làm 4 phần, độ sâu khoảng 15cm



step 2: 4 cánh tỏi Tây ngoài cùng dùng kéo cắt vạt chéo tạo hình dây ruy băng



step 3: lần lượt gập, xếp các cánh vào phía trong như hình minh họa.



step 4: dùng kéo cắt phần lõi để tạo nhụy hoa. Trong khi cắt hay hoàn thành hoa, nếu các cánh hoa bạn đã xếp bung ra, ko sao cả. Các bạn đừng lo, đợi khi tác phẩm hoàn thành, các bạn xếp kẹp cánh hoa lại cũng ko sao



hoàn thành: bông hoa đã hình thành, các bạn có thể xếp vào giữa đĩa bày thức ăn, hay dùng để cắm lẵng hoa cùng rất tuyệt. Hoa nơ rất dễ làm mà kết quả thì tuyệt vời, một bông hoa vừa sang trọng vừa nữ tính.'

Bông hoa rực rỡ từ cà chua và dưa chuột

Nguyên liệu: 

+ 1 con dao nhỏ, sắc

+ 1 cái kéo

+ 1 quả cà chua tròn, to

+ 1 quả dưa chuột

+ Vài cọng lá mùi (hoặc lá thì là)

Cách làm:

- Khía nhẹ và quả cà chua thành 6 phần, cắt đến 2/3, không cắt sát xuống tận cuống cà chua, vì cắt sâu quá các cánh sẽ tách rời nhau.

- Dùng mũi dao, tách phần vỏ của mỗi cánh cà chua vừa cắt.

- Dùng kéo cắt kiểu răng cưa mỗi cánh hoa.

- Cắt 3 lát dưa chuột mỏng, rồi chia mỗi lát thành 2 phần.

- Dùng đầu dao lách vào mỗi cánh hoa cà chua để tạo kẽ hở nhét lát dưa chuột vào giữa.

- Lấy lá mùi (hay lá thì là) cắm vào giữa bông hoa tạo vẻ xanh tươi, mềm mại. 

Có một lựa chọn khác, cho những ai không thích cắt cánh hoa kiểu răng cưa. Bạn làm đến bước 2, rồi bỏ qua bước 3 và làm luôn sang các bước tiếp theo. Bạn có thể cắt cà chua thành 8 cánh, nếu như quả cà chua của bạn tương đối to. Đảm bao rất nhanh, dễ làm và thành quả thì hơn cả mong đợi.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong một bông hoa rất bắt mắt, màu xanh của dưa chuột giữa màu đỏ của cà chua, và một chút dịu dàng mềm mại của lá mùi tạo thành một tổng thể hài hòa. Dùng để bày vào các đĩa thức ăn rất đẹp.

Xe Nôi

XE NÔI- nguyên liệu để làm khung xe nôi: 1 quả dưa vàng (hay xanh, hay dưa hấu), 1 con dao nhỏ nhọn, 1 con dao để cắt dưa, 1 thìa múc hoa quả, 1 cái bút, 1 khuôn hình tròn (ko bắt buộc, có thể thay bằng thứ khác như đít bát, có hình tròn), 1 khuôn hình con thỏ (cũng ko bắt buộc, có thể thay bằng con khác như mèo, chó, gấu...)

XE NÔI- step 1A: dùng bút vẽ lên quả dưa, một đường ngang, và 2 đường thẳng giao nhau ở giữa quả dưa (xem hình minh họa)

step 1B: dùng dao khía và cắt theo đường vẽ, cắt đường ngang trước, rồi cắt tiếp 2 đường thẳng 2 bên

step 1C: cắt xong ta được thế này, nếu bạn thấy 2 bên thành xe nôi chưa bằng, chưa cân nhau, ko sao cả. Nếu bạn cắt một phát đẹp ngay, cân bằng ngay thì ok

Step 1D: dùng dao cắt chỉnh sửa cho gọn, cân bằng

step 2A: dùng đầu dao khía một đường viền xung quanh mép dưa

step 2B: dùng thìa múc hoa quả múc dưa ra tạo thành những viên bi tròn

step 2C: dùng dao và cả thỉa múc hoa quả nạo, vét sao cho lòng dưa gọn, sạch

step 3A: dùng dao nhỏ nhọn, khía phần mép dưa đều nhiều phần, mỗi phần độ 1,5cm, rồi tỉa vạt chéo tạo kiểu răng cưa. Nếu bạn tỉa hơi tròn tròn hình cánh hoa sẽ mềm mại và đẹp hơn là tỉa nhọn tam giác

step 3B: sau khi tỉa xong thì được thế này

step 4A- tạo tay đẩy cho xe nôi: dùng vỏ dưa của phần đã cắt bỏ ở step 1C, bạn cắt 1 miếng hình chữ nhật độ 10x7cm

step 4B - tạo tay đẩy cho xe nôi: bạn tỉa sao cho được hình như thế này

step 5A- tạo bánh xe cho xe nôi: dùng khuôn tròn (hoặc đít của 1 cái bát ăn cơm), kê lên vỏ dưa thừa đã bỏ đi, rồi dùng kéo, vẽ quanh khuôn tròn đó, tạo ra 4 hình tròn bằng nhau

step 5B-tạo bánh xe cho xe nôi: dùng dao cắt xung quanh viền đã vẽ ta được 4 miếng vỏ dưa tròn thế này (trong hình chỉ có 2, nhưng các bạn tạo 4 nhé, vì cần 4 bánh xe)

step 5C-tạo bánh xe cho xe nôi: dùng mũi dao nhọn, tỉa bánh xe. Nếu bạn ko có khả năng tỉa được thế này thì để nguyên 4 hình tròn cũng được

step 5D-gắn bánh xe vào xe nôi: bạn để mỗi bên khung xe nôi 2 bánh xe, sau đó dùng tăm tre, cắm từ bên trong ra bên ngoài để gắn bánh xe vào

step 5E: kết quả thế này

step 6A- tạo khuôn mặt baby: dùng đầu mũi dao nhọn, khía nhẹ lên mặt quả đào 1 hình tròn, như khuôn mặt của 1 đứa trẻ

step 6D- tạo khuôn mặt baby: dùng mũi dao nhọn, khía nhẹ tạo đôi mắt đang ngủ, cái miệng cười và cái mũi nhỏ xinh

step 7A- tạo chú thỏ bông: cắt 1 miếng đào mỏng độ 1cm, rồi dùng khuôn con thỏ ấn lên miếng đào đó

step 7B- tạo chú thỏ bông: ta được 1 chú thỏ thế này. Nếu bạn ko có khuôn thỏ thì làm con mèo, con gấu, con chó...Nếu ko làm được cũng ko sao

step 8A: xếp những viên bi hoa quả, hay nho, cherry, dưa hấu...vào xe nôi, rồi đặt khuôn mặt baby vào

step 8B: sau đó bạn xếp hoa quả xung quanh khuôn mặt baby, rồi làm đầy xe, tạo cảm giác baby đang ngủ trong chăn. Xếp con thỏ bông gần với khuôn mặt của baby. Sau khi xếp xong, bạn cắm tay đẩy của xe nôi đã tỉa ở step 4 vào. Bạn có thể dùng tăm để cắm nếu như tay đẩy ko đứng vững. Tôi thì ko cần tăm, vì hoa quả xếp xung quanh giữ vững rồi

- thành quả: nào đẩy bé đi chơi nào. Ôi, nhưng bé đang ngủ, chúng ta hãy đi nhẹ, nói khẽ, và lặng yên ngắm bé nghe, hi hi

thành quả: đây là xe nôi làm từ dưa xanh, chỉ khác màu thôi