Sinh tố bơ

Nguyên liệu:

1 quả bơ chín mềm

½ quả chuối

1 quả kiwi

1 hộp sữa chua trắng

1 -2 thìa đường syrup hoặc đường kính trắng

3 viên đá

Cách làm:

 

Bơ tách đôi bỏ hạt, nạo lấy phần thịt quả. Chuối bóc bỏ, cắt miếng nhỏ, kiwi gọt bỏ vỏ và lõi.

Cho bơ, chuối, kiwi, đường, sữa chua, đá viên vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay trong 30 giây đến khi thành hỗn hợp sánh màu xanh dịu nhẹ.

Đổ sinh tố ra cốc, uống liền.

Mách nhỏ:

Nếu không thích cho đá, sợ loãng sinh tố thì bạn có thể để các loại hoa quả và sữa chua vào tủ ướp lạnh trước, sau đó mới xay.

SINH TỐ BƠ VỚI HỘT TRÂN CHÂU

Mình lấy căn bản 2 bột năng + 1 bột gạo và nhồi bằng cảm nhận . Nấu 1 nồi nhỏ nước , khi nước sôi thì cho màu mình thích vào hòa tan . Đổ nước màu vào bột và trộn đều hỗn hợp , khi thấy hỗn hợp dẻo và hơi nhão thì rắc từng ít bột khô vào và nhồi cho đến khi hỗn hợp ko dính tay , mềm thật mềm ( nếu thấy chưa đủ mềm thì nhúng bột vào nước và nhồi tiếp ) . Thoa một lớp dầu ăn quanh bột và cho nghỉ chừng 3 - 5 phút . 

Lấy 1 phần bột vo thành 1 sợi dài , dùng muỗng cắt từng miếng nhỏ và chấm 1 chút dầu ăn vào lòng tay , sau đó vo tròn từng viên bột cho ra dĩa . Làm vậy cho đến hết . 

Phần nước màu còn dư thì cho thêm nước sao cho đủ để luộc những viên bột . Nước sôi cho những viên bột vào và khi thấy chúng nổi lên là chín . Vớt ra thì thấy hột có màu đục và ngâm hột vào nước thì hột trở trong . Ăn vào dai dai và mềm rất ngon . Khi vớt ra nhớ để 1 ít nước cho hột ko bị khô và dính .